Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tanpa Tepung dari DAPUR HS

Video ini dari channel DAPUR HS ini membahas resep ayam ungkep bumbu kuning tanpa tepung. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin memulai usaha jualan ayam goreng tanpa tepung.

Bahan-bahan:

• 10 ekor ayam potong 8-9 ons
• 7 gayung air
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 10 biji kemiri, pecahkan
• 1 batang serai
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Daun salam
• Daun jeruk
• Air rebusan ayam (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan air dalam dandang.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Blender bumbu bersama serai, kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar.
3. Masukkan ayam ke dalam dandang, tuangkan bumbu, garam, daun salam, dan daun jeruk.
4. Rebus ayam selama 5-10 menit, kemudian kecilkan api dan rebus selama 30-45 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam dan goreng hingga kuning keemasan.
6. Sajikan ayam goreng dengan nasi dan sambal.

Tips:

• Gunakan ayam segar untuk hasil terbaik.
• Rebus ayam dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
• Air rebusan ayam bisa digunakan kembali untuk merebus ayam berikutnya.
• Resep ini bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan cabai rawit untuk rasa pedas.

Deskripsi Meta:

Pelajari cara membuat ayam ungkep bumbu kuning tanpa tepung yang empuk dan beraroma sedap dari DAPUR HS. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin memulai usaha jualan ayam goreng tanpa tepung. Video ini juga memberikan tips agar ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.