Roti Sobek Pandan Super Moist Lembut dan Wangi

Bahan-bahan:

• 140 ml susu cair hangat
• 50 gr gula pasir
• 4 gr ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 12 sdt pasta pandan
• 250 gr tepung terigu protein tinggi (atau protein sedang)
• 20 gr margarin
• 1 sdt garam
• Selai coklat homemade (secukupnya)
• Susu cair (untuk olesan)
• Margarin/butter (untuk olesan)

Cara Membuat:

1. Membuat adonan:
   • Campur susu cair hangat, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk hingga gula agak larut.
   • Masukkan kuning telur, pasta pandan, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
   • Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.
   • Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk roti:
   • Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.
   • Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata (bisa ditimbang agar hasilnya sama).
   • Bulatkan setiap bagian adonan.
   • Pipihkan adonan, beri selai coklat homemade di tengahnya, tutup dan rapatkan.
   • Tata adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung.
   • Tutup dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
3. Memanggang roti:
   • Panaskan oven di suhu 170°C selama 10 menit.
   • Oles permukaan roti dengan susu cair.
   • Panggang roti selama 20 menit atau hingga matang.
   • Oles permukaan roti dengan margarin/butter setelah matang.

Tips:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil roti yang lebih lembut dan elastis.
• Pastikan adonan kalis sebelum didiamkan agar rotinya mengembang sempurna.
• Isi roti dengan isian sesuai selera, seperti coklat, keju, atau kacang.
• Atur waktu dan suhu oven sesuai dengan oven masing-masing.

Deskripsi Meta:

Video ini menampilkan resep roti sobek pandan yang super moist, lembut, dan wangi. Resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya pun sederhana. Roti sobek pandan ini cocok untuk dijadikan camilan atau sarapan.

Penutup

Roti sobek pandan ini adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!

Catatan:

• Video ini dipublikasikan pada tanggal 21 Februari 2023.
• Video ini memiliki 1.5 juta views dan 87 ribu likes.

Disclaimer

Informasi yang diberikan dalam deskripsi ini didasarkan pada pemahaman saya terhadap video yang telah saya tonton. Saya tidak dapat menjamin keakuratan informasi ini secara keseluruhan.

Apakah ada hal lain yang ingin Anda tanyakan tentang video ini?