Resep Garang Asem Daging Sapi yang Segar dan Mudah

Video ini menampilkan resep garang asem daging sapi yang segar dan mudah dibuat. Berikut adalah ringkasannya:

Bahan-bahan:

• 350 gram daging sapi (bagian paha)
• Wortel dan buncis (secukupnya)
• Bumbu iris: bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, daun salam
• Cabai besar hijau dan cabe keriting merah (secukupnya)
• Garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur
• Belimbing wuluh/belimbing sayur, tomat hijau
• Air asam jawa
• Kecap manis
• Cabe rawit merah dan hijau (opsional)

Cara membuat:

1. Potong daging sapi tipis-tipis dan rebus hingga empuk.
2. Potong wortel, buncis, dan semua bumbu iris.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan cabe. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi beserta kaldunya, aduk rata.
5. Tambahkan wortel, buncis, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga wortel setengah matang.
6. Masukkan belimbing wuluh/belimbing sayur, tomat hijau, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata.
7. Masak hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
8. Masukkan cabe rawit (opsional), masak sebentar.
9. Matikan api dan sajikan.

Deskripsi Meta:

Video ini dari Dapur Cantik Channel berisi resep garang asem daging sapi yang segar dan mudah dibuat. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan. Cara membuatnya pun simpel dan tidak membutuhkan waktu lama. Cocok untuk dicoba di rumah!

Tips:

• Gunakan daging sapi bagian paha agar lebih empuk.
• Anda bisa menambahkan kentang atau tahu ke dalam garang asem.
• Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi jumlah cabenya.
• Sajikan garang asem dengan nasi hangat dan sambal.

Selamat mencoba!