Nasi Liwet Khas Sunda yang Pulen, Gurih, dan Wangi

Bahan-bahan:

• 750 gram beras pulen
• 1000 ml air
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 lembar daun pandan
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabai merah besar
  • 2 cabai hijau besar
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 3 buah pete, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit (opsional)
• Topping:
  • Ikan asin jambal goreng
  • Ikan teri Medan goreng

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, rendam selama 5 jam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan beras yang sudah direndam, air, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan daun pandan ke dalam rice cooker.
4. Masak nasi hingga matang.
5. Setelah matang, aduk nasi liwet dengan ikan asin jambal dan ikan teri goreng.
6. Sajikan nasi liwet dengan empal, ayam goreng, atau lauk lainnya sesuai selera.

Tips:

• Gunakan beras pulen agar nasi liwet lebih pulen dan gurih.
• Rendam beras selama 5 jam agar nasi lebih mudah matang dan teksturnya lebih pulen.
• Jangan aduk nasi setelah dimasukkan ke dalam rice cooker agar matangnya merata.
• Gunakan daun pandan untuk menambah aroma wangi pada nasi liwet.
• Sajikan nasi liwet dengan lauk pauk favorit Anda.

Deskripsi Meta:

Video ini menampilkan resep nasi liwet khas Sunda yang pulen, gurih, dan wangi. Nasi liwet dimasak dengan menggunakan rice cooker dan ditambahkan dengan berbagai bumbu dan topping. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk dicoba di rumah.